重慶新三鼎食品有限公司成立于2002年11月,主要致力于雞精、味精、火鍋底料、火鍋紅油、魚調料、小龍蝦調料等系列復合調味品的研發、生產、銷售。產品全部通過了全國工業產品生產許可證。2018年公司斥資6000余萬元，在重慶市九龍坡區西彭工業園新建重慶新三鼎食品有限公司。公司員工100余人，其中中、高 級職稱27人，年生產能力2萬噸。幾年來，通過三鼎人的不懈努力，產品已立足重慶，輻射廣東、成都、北京、天津、武漢、內蒙、吉林、常州等城市，深受廣大消費者的肯定。

“圣鼎苑”火鍋鮮香寶復合調味料系列產品是2006年公司研發部根據重慶市場特點，針對火鍋餐飲企業量身打造的一款產品，它的成功開發，得到西南大學食品學院、西南科技大學應用技術學院食品專家的大力支持。產品選用天然鮮雞提煉而成，運用高新工藝精制而成，集鮮味、香味、營養于一體，加入任何火鍋湯鍋中，鍋底鮮度加倍提升，且鮮度可保持3小時以上，同時還能激發出各種食材自然的味道，是火鍋餐飲企業好的選擇

多年來，公司為各餐飲企業量身定制火鍋底料系列、各類醬料、復合調味料，深受廣大客戶的一致好評。目前，“圣鼎苑”雞精已成為重慶小天鵝百福食品有限公司、重慶紅山城科技食品有限公司、重慶玖泰發食品有限公司成都大龍燚餐飲管理有限公司、成都馬路邊邊餐飲管理有限公司、四川省陽家私房食品開發有限公司四川龐氏味業有限公司、北京辣尚癮餐飲管理有限公司、天津張前程餐飲管理有限公司、浙江不老神食品有限公司、安康秦遠餐飲有限公司、大師匯火鍋底料有限公司、香佰里鮮貨火鍋、重慶高老九火鍋、重慶潮火鍋、憨石匠鮮菜火鍋、牧羊傳奇火鍋、渝廚生態火鍋、蜀鎮老火鍋、榮盛和老火鍋、記憶小洞天福老火鍋、三葉仔石鍋魚、蔣一碗面莊等指定專用品牌。

品質管理上，綜合了國際先進質量管理體系6S的管理經驗，在整個物流鏈中建立了一套完善品管體系，包括：供應商品質保證、倉庫儲存運輸管理、生產工藝控制、HACCP(危害關鍵控制點)的分析、GMP（良好操作規范）的貫徹、產品檢驗把關、消費者信息反饋，以優異指標保證了產品的高質量。