
項目名稱:老城門專用鮮香寶調味料定制
項目時間:2017
項目地點:重慶
項目介紹:老城門火鍋已成為重慶和策餐飲管理有限公司旗下的四大主力品牌,它與地一味火鍋同屬于重慶大江派火鍋,都起源重慶朝天門東方,長江上江心島—廣陽壩。老城門火鍋是重慶地道的老火鍋,用料講究,炒制精妙,充分體現了天然原材料的本身的味道,追求老火鍋的“原味”、“本味”、“真味”,具有:麻辣鮮香、味道醇厚、油而不膩、辣而不燥、口感舒適、回味悠長、不傷腸胃、不沾衣物的特點。重慶老火鍋在歷史的沉淀和發展中,逐漸成為巴渝傳統文化重要的標志和符號,已經深受全國各地美食愛好者的喜愛。